De F&B-wereld verandert sneller dan ooit. Wie nu niet oplet, eindigt als een smaakloos schapvuller waar niemand op zit te wachten. Maar no worries, wij hebben de belangrijkste trends voor je gefilterd – en ja, ze smaken naar meer.
Radicale transparantie
Dit eerste deel gaat over radicale transparantie want consumenten zijn klaar met verborgen ingrediënten, vage claims en greenwashing. Ze willen echte verhalen en pure producten. Als jouw merk nog steeds praat in marketing-buzzwords, dan verlies je terrein. Tijd om te laten zien waar je écht voor staat. Ook die werkelijkheid er minder mooi uit ziet dan je zou willen.
Maar zeker als jouw merk smaak verkiest boven duurzaamheid – oké tot op zekere hoogte. Maar door eerlijk te zijn over de keuzes die je maakt, en daarbij de smaak en kwaliteit voor ogen houdt, zal je publiek dat waarderen.
High-impact branding
Gemiddelde branding is een doodvonnis. 75% van de nieuwe introducties binnen FMCG faalt binnen één jaar dankzij een te vage branding. Mensen kopen niet alleen met hun smaakpapillen, maar ook met hun ogen en hun hart. Als jouw merk zich dus niet uitspreek over zeer uiteenlopende onderwerpen waarmee val je dan op?
Jouw merk moet opvallen, overtuigen en blijven hangen. Denk aan gedurfde visuals, pakkende storytelling en strategieën die uit het algoritme knallen. Houd je niet afzijdig want dan behoor jij tot die 75% die het niét haalt…
Next-level convenience
Mensen willen wél premium, maar niet moeilijk. Ze verwachten food & drinks die slim verpakt, makkelijk verkrijgbaar en razendsnel te consumeren zijn. Consumenten verwachten steeds betere voedingswaarde van datgene wat ze eten. Als jouw product niet inspeelt op gemak zonder in te leveren op smaak en kwaliteit? Dan doet je concurrent dat wel.
Ontwikkel bijvoorbeeld recepten te die door jouw publiek eenvoudig te bereiden zijn. Die uiteraard lekker smaken én de juiste voedingswaarde met zich mee brengen. Zo heb jij een stap voor op je concurrenten. Voeg dus receptontwikkelidng toe aan jouw content strategie!
De vraag is: speel je op safe, of word jij het merk waar niemand omheen kan? Klaar om de markt te veroveren? Let’s talk!
